Italiaans-Siciliaanse witte wijn

Ontdek Sicilië's betoverende rosé wereld met Palmeri's Rosa en Perla Rosé Brut. Deze twee unieke wijnen belichamen de zuivere essentie van rosé - verfrissing, elegantie en vreugde. Van de robuste Rosa van Nero d'Avola tot de fonkelende Perla Brut prosecco, elke slok onthult een nieuwe dimensie van Sicilië's vulkanische terroir. Geniet van pure geneugten met deze authentieke Italiaanse rosé wijnen, perfect voor elk feestelijk moment of zomers aperitief.

€18,60

Palmeri Ocra 2019

€18,60

Palmeri Verde Grillo 2019

€17,11

Palmeri Verde 2017

Italiaans-Siciliaanse witte wijn

Het verhaal

Meer over

Elke fles Palmeri witte wijn is een viering van Sicilië's rijke wijngeschiedenis en unieke terroir. Deze wijnen vertellen het verhaal van een eiland met een eeuwenoude wijntraditie, beïnvloed door talloze culturen en tegelijk verweven met het vulkanische landschap en de verzengende zon van de Middellandse Zee.
De Grillo druif is een echte Siciliaanse inboorling, ooit bijna uitgestorven maar nu herontdekt en gekoesterd door wijnmakers die gepassioneerd zijn over het behouden van authentieke variëteiten. In de handen van de Palmeri wijnmakers onthult deze robuuste druif haar frisse, elegante kant in levendige witte wijnen met een wervelende intensiteit.

De Moscato daarentegen, is een wijnstok die zich thuis voelt in de warme Siciliaanse zon. Deze druif brengt de zoete, bloemige aroma's van het eiland tot leven, gebalanceerd met een verkwikkende zuurgraad. Van oudsher gebruikt voor dessertwijn, herontdekken moderne wijnmakers de Moscato ook als begeleider van pittige gerechten of als aperitief bij een terrasborreltje.

Wat deze Siciliaanse witte wijnen zo bijzonder maakt, is de toewijding aan biologische productie volgens traditionele methoden. Elk aspect, van de teelt tot de vinificatie, is erop gericht de unieke eigenschappen van het terroir te behouden en te versterken. Geen onnodige toevoegingen of manipulaties, maar een pure expressie van het eiland zelf.

In elk glas Palmeri witte wijn proef je de intense mediterrane zon, de zeewind en de vruchtbare, vulkanische aarde. Het is een smaakervaring die je meevoert naar de sfeervolle wijngaarden, waar generaties wijnmakers hun vakmanschap hebben verfijnd met respect voor natuur en traditie. Deze wijnen brengen de geest van Sicilië levend tot leven in elk glas - puur, authentiek en zorgvuldig gecreëerd om de zintuigen te strelen.

Over deze wijn

Rijping

Na de vinificatie rijpen de Palmeri Grillo wijnen enkele maanden op vat om hun frisheid te integreren met de subtiele tonen van kruiden en mineralen. De Moscato wijnen ondergaan slechts een korte rijpingsperiode om hun fruitige zuiverheid en aromatische intensiteit te behouden. Dankzij de biologische productiewijze weerspiegelen deze wijnen op authentieke wijze het unieke karakter van het Siciliaanse terroir, zonder storende invloeden van onnodige toevoegingen of manipulaties. De nauwgezette rijping zorgt voor een elegante structuur en een perfecte balans van smaken.

Productie

De ambachtelijke productie van Palmeri's Siciliaanse witte wijnen begint in de biologische wijngaarden, waar de inheemse Grillo en Moscato druiven met de grootste zorg worden geteeld. De gezonde wijnstokken profiteren optimaal van het warme mediterrane klimaat en de vruchtbare, vulkanische bodems van het eiland. Na een nauwgezette selectie ondergaan de druiven een zorgvuldige vinificatie volgens traditionele methodes. Voor de Grillo wijnen wordt gebruik gemaakt van koele fermentatie om de frisse fruittonen te behouden, terwijl de Moscato wijnen op lage temperatuur worden gefermenteerd om de delicate aromatische tonen te bewaren. Hierbij wordt grotendeels gebruikgemaakt van natuurlijke, wilde gistculturen voor een authentieke Siciliaanse expressie.

Smaakprofiel

De Grillo wijnen van Palmeri verrassen met hun intense aroma's van citrusvruchten als citroen en grapefruit, verrijkt met kruidige tonen van lichte munt en een vleugje witte bloemen. Op het pallet onthullen ze een levendige, verfrissende smaak met rijpe accenten van groene appel, peer en een minerale toets van het vulkanische terroir. De Moscato wijnen daarentegen betoveren met hun intense bouquet van perzik, lychee, oranjebloesem en een hint van citrusschillen. Hun smaakprofiel is zoet maar levendig, met een uitbundige fruitigheid in perfecte balans met een aangenaam zuurtje.

Structuur en Verouderingspotentieel

Dankzij hun frisse zuren en levendige structuur zijn de Grillo wijnen van Palmeri relatief jong op dronk, maar hebben ze ook een mooi bewaarpotentieel van 2-3 jaar waarin de aroma's zich verder kunnen ontwikkelen. De Moscato wijnen, door hun aromatische intensiteit en zoete stijl, zijn bedoeld om relatief jong te worden genoten voor de meest optimale smaakervaring. Beide witte wijnen hebben een lichte tot medium body met een verfrissende afdronk die ideaal is voor de warme Siciliaanse zomermaanden.

Prijs en Beschikbaarheid

De Palmeri witte wijnen uit Sicilië behoren tot een aantrekkelijk prijssegment, wat ze voor een breed publiek toegankelijk maakt. De relatief jonge Grillo wijnen zijn een uitstekende keuze voor iedere wijnliefhebber die op zoek is naar kwaliteit en frisheid. De aromatische Moscato wijnen bieden verrassend veel waarde gezien hun complexiteit en smaakintensiteit. Deze authentieke Siciliaanse witte wijnen zijn online verkrijgbaar bij geselecteerde wijnhandelaars die biologische en duurzame wijnen aanbieden, evenals bij sommige winkels die zich specialiseren in Italiaanse wijnen.